O que é o Chitosan?
O quitosano é o produto da desacetilação N da quitina, a quitina (quitina), o quitosano e a celulose têm uma estrutura química semelhante, a celulose é hidroxila na posição C2,A quitina e o quitosanos são substituídos por um grupo acetilaminóide e um grupo amino, respectivamente, na posição C2, a quitina e o quitosan têm muitas propriedades únicas, tais como biodegradabilidade, afinidade celular e efeitos biológicos, etc.é o único polissacarídeo alcalino entre os polissacarídeos naturais que contém grupo amino livreO quitosano, que contém grupo amino livre, é o único polissacarídeo alcalino entre os polissacarídeos naturais.[1]
Os grupos amino na estrutura molecular do quitosano são mais reativos do que os grupos acetilaminos na quitina,dando ao polissacarídeo uma excelente funcionalidade biológica e a capacidade de sofrer modificações químicasPortanto, o quitosan é considerado um biomaterial funcional com maior potencial de aplicação do que a celulose.[1]
O quitosano é o produto da remoção de parte do grupo acetil do polissacarídeo natural quitina, que tem muitas funções fisiológicas, tais como biodegradabilidade, biocompatibilidade, não toxicidade,bacteriostase, anticancerígenos, redução de lipídios e reforço do sistema imunitário, etc. Tem sido amplamente utilizado nos campos dos aditivos alimentares, têxteis, agricultura, protecção do ambiente, beleza e cuidados de saúde, cosméticos,Antimicrobianos, fibras médicas, curativos médicos, materiais de tecidos artificiais, materiais de liberação lenta de medicamentos, vetores de transdução genética, campos médicos biológicos, materiais médicos resorbíveis, materiais médicos,e tecidos artificiaisÉ amplamente utilizado nos campos de aditivos alimentares, agricultura, proteção ambiental, cuidados de beleza, cosméticos, agentes antimicrobianos, fibras médicas, curativos médicos,Materiais de tecidos artificiais, materiais de liberação lenta de medicamentos, transportadores de transdução genética, aplicações biomédicas, materiais absorvíveis médicos, materiais transportadores de engenharia de tecidos, tratamento médico,desenvolvimento de medicamentos e outras indústrias químicas de uso diário.
Uma grande quantidade de quitina existe nas conchas de artrópodes marinhos como camarões e caranguejos, as conchas de insetos, as membranas celulares de fungos e algas,As conchas e os ossos dos moluscos e as paredes celulares das plantas superioresA quitina é amplamente distribuída na natureza, as reservas só depois da celulose, é a segunda maior macromolécula natural, a quantidade de biosíntese de quitina de cerca de 10 bilhões de toneladas por ano,É um recurso renovável reciclável, inesgotáveis, inesgotáveis, estes polímeros naturais da principal distribuição das zonas costeiras da Índia, Polónia, Japão, Estados Unidos, Noruega e Austrália e outros países,O quitosano foi produzido comercialmente. [1]
A quitina foi descoberta pela primeira vez em cogumelos em 1811 pelo professor H. Bracolmot, um pesquisador francês na história das ciências naturais, e nomeado Fungine.Isolaram a mesma substância das camadas das asas de insetos crustáceos e deram-lhe o nome de quitina.Em 1859, o cientista francês C. Rouget mergulhou a quitina numa solução concentrada de KOH, ferveu-a durante algum tempo, retirou-a e lavou-a e descobriu que era solúvel em ácidos orgânicos.Ledderhose, um alemão, confirmou que a quitina modificada preparada por Rouget era quitina com alguns dos grupos acetil removidos, e nomeou-a chitosana, ou chitosana; em 1939,Haworth obteve um método sintético indiscutível e controverso para determinar a estrutura da quitinaEm 1936, Rigby, um americano, recebeu uma série de patentes concedidas relacionadas com a quitina/chitosan, descrevendo métodos de isolamento da quitina de camarões e conchas de caranguejo,métodos de preparação de derivados da quitina e do quitosan, e métodos de preparação de soluções de quitossano, membranas de quitossano e fibras de quitossano; em 1963, Budall propôs que a quitina existia em três formas cristalinas; na década de 1970,A pesquisa sobre a quitina aumentouNos anos 80 e 90, a investigação sobre a quitina/chitosan entrou no seu auge.
O conceito de Quitina.
A quitina, também conhecida como quitina, quitosan, casca de caranguejo, seu principal componente é o quitosan.Quitosan, King of Chitin, Save Dosan, Jidosan, Jidosan, Chitosan, Rescue Dosan, Crab Custard, Haishengyuan, Chitosan......, que são coletivamente conhecidos como chitina em princípio,e são adequados para pessoas com baixa imunidade.
A quitina provém principalmente de animais, tais como caranguejos, conchas de camarão, moluscos, lulas, cartilagem e epiderme de lulas, conchas de artrópodes e cogumelos,fungos e fungos na parede celular também está amplamente disponívelA quitina é o terceiro maior recurso material para os seres humanos, juntamente com o amido e a celulose.A quitina também ocupa o segundo lugar atrás das proteínas na quantidade de matéria orgânica que contém nitrogênio na natureza.
O quitosano é um tratamento especial que começa na parte mais profunda da atividade do organismo, ou seja, no nível celular.dá pleno uso ao poder de cura natural do corpo humano, através da ativação das células, promover o metabolismo; ativação dos linfócitos,Aumentar a imunidade e outros meios endógenos para melhorar todo o corpo humano para prevenir e tratar doenças poder de cura natural para lidar com várias doenças.
Em 1991, na conferência académica internacional sobre quitina, a autoridade da Organização Mundial da Saúde (OMS) certificou que, além de proteínas, vitaminas, minerais, gordura, açúcar,cinco elementos da vida fora do sexto elemento - a quitina, é a indispensável e insubstituível fonte de vida humana do século XXI.
Em 1991, o quitosano foi saudado pelos círculos acadêmicos europeus e americanos como o sexto elemento da vida depois de proteínas, gorduras, açúcar, vitaminas e sais inorgânicos.
"Chitosan" (chitina) é uma celulose polimérica animal extraída de conchas de caranguejo e camarão por engenharia genética.AlcalinoEm 1991, foi elogiado pela comunidade médica mundial como "o sexto elemento vital do corpo humano".foi reconhecido como um alimento funcional para a saúde pela Comissão Europeia.As plantas como a Ganoderma lucidum e a Cordyceps sinensis também contêm vestígios de "chitosan", mas o teor é apenas entre 2% e 7%."Chitosan" (quitina) é a única fibra animal positivamente carregada conhecida pelos humanos.
A substância "chitosan" é um derivado da celulose animal.A estrutura da D-glucose mudou na segunda cadeia de carbono (desenhe um diagrama estrutural do açúcar de seis carbonos tipo D)Normalmente, a celulose vegetal tem um grupo hidroxila pendurado no segundo elemento carbono.Este tipo de celulose animal foi descoberto pelo francês Ogier no início do século XIX.É bastante estável, insolúvel em água, solúvel em ácidos fortes e solúvel em álcalis, e tem grandes efeitos sobre os seres humanos.
Em 1991, o quitosano foi elogiado pela comunidade acadêmica europeia e americana como o sexto elemento vital depois de proteínas, gorduras, açúcar, vitaminas e sais inorgânicos.É completamente diferente dos suplementos nutricionais gerais e tem cinco funções principais para o corpo humano: reforço imunitário, inibição do envelhecimento, prevenção de doenças, promoção da recuperação das doenças e regulação das funções fisiológicas do corpo humano.Os efeitos fisiológicos no organismo humano são obtidos principalmente através da acção do quitosano.De acordo com os relatórios da literatura, os efeitos na prevenção de doenças e cuidados de saúde são brevemente descritos da seguinte forma:
Reforçar a função imunitária e inibir o cancro
O quitosano tem as funções de regular e melhorar a imunidade do organismo, promover a produção de anticorpos e aumentar a resistência do organismo às doenças.altera o valor do pH dos fluidos corporais, ativa os linfócitos e inibe a metástase das células cancerosas [3].
O professor Shigehiro Hirano, da Universidade Tottori, no Japão, transplantou células cancerosas em ratos para causar câncer de pele.Um grupo de ratos recebeu "chitosan" e as células cancerosas desapareceram.O outro grupo de ratos que não receberam "chitosan" todos morreram. no experimento de coelho, as células cancerosas também foram restauradas para células normais após receber "chitosan".Como tratamento auxiliar na clínicaPara o câncer em estágio médio e avançado, combinado com tratamento especializado, pode melhorar a eficácia, reduzir a dor e prolongar a vida.O seu mecanismo anti- cancro é:
1Inibe as toxinas das células cancerosas
Quando temos cancro, perdemos peso rapidamente, ficamos magros, anémicos e perdemos o apetite.que reduzem o ferro no soro e causam anemia; eles agem no centro de saciedade para perder o apetite, acelerar a decomposição de gordura e de proteínas no corpo, e causar perda de peso, ou mesmo caquexia.Os doentes com cancro desenvolvem apetite depois de tomar quitosano porque tem um efeito inibitório sobre as toxinas das células cancerosas.
2Ativar linfócitos que podem matar células cancerosas
Há um grande número de linfócitos no corpo (como células NK e células LAK), que podem decompor células normais e células cancerosas.O papel dos linfócitos na destruição das células cancerosas é mais ativo em torno do pH 7.4As características metabólicas das células cancerosas são principalmente a glicólise anaeróbica dos açúcares e o ácido láctico é gerado durante o metabolismo.Os linfócitos que têm a capacidade de matar tumores são inibidos no ambiente ácido ao redor das células cancerosas.O quitosano muda o pH dos fluidos corporais para o lado alcalino de 0.5, criando um ambiente para os linfócitos atacarem as células cancerosas.
3Inibe a metástase das células cancerosas.
As células cancerosas geralmente fazem metástases através dos vasos sanguíneos.As células cancerosas só podem entrar nos vasos sanguíneos depois de se ligarem ao fator de ligação, movem-se ligando-se ao fator de ligação no sangue, e depois ligam-se a fatores de ligação em outras partes e aderem para formar trombos cancerosos para se tornarem focos metastáticos.O quitosano tem um forte efeito de adsorção no fator de ligaçãoAs células cancerosas não podem fazer metástases se não encontrarem uma substância para se ligarem.
Baixar o colesterol
O colesterol é uma substância indispensável no corpo, além de ser um componente das membranas celulares, ele pode ser convertido em ácidos biliares, hormônios esteróides e vitamina D no corpo.O metabolismo normal do colesterol é benéfico para o corpoNo entanto, o colesterol excessivo se acumula na parede dos vasos sanguíneos, estreita a cavidade dos vasos sanguíneos e obstrui o fluxo sanguíneo. Isquemia do miocárdio e hipoxia causam angina pectoris.Viscosidade sanguínea elevada do colesterol é propensa à tromboseA trombose cerebral pode causar infarto cerebral.
O quitosano pode baixar o colesterol e o seu mecanismo é:
1- Inibir a absorção de colesterol no organismo
Depois de o colesterol dos alimentos entrar no corpo, ele precisa ser transformado em éster de colesterol por enzimas antes de ser absorvido pelos intestinos.Este processo requer a participação do ácido biliarO ácido biliar é um surfactante que tem um efeito emulsificante nos lipídios.Desde que o ácido biliar em torno do colesterol desaparece, esta enzima não pode converter o colesterol em éster de colesterol que é facilmente absorvido pelo intestino.
2- Inibir a absorção de gordura
Como o quitosano é um composto catiônico carregado positivamente, reúne-se em torno de gotas de gordura carregadas negativamente no corpo, formando uma barreira que impede a absorção.pode também combinar com ácido biliar para afectar a emulsificação lipídica e reduzir a sua absorção.
3Promover a conversão do colesterol
O colesterol é convertido em ácido biliar no fígado, que é um componente importante do suco digestivo e tem uma certa quantidade de reservas na vesícula biliar.O ácido biliar é geralmente reabsorvido pelo intestino delgado e devolvido ao fígado depois de completar a digestão e absorção da gorduraEsta é a "circulação enterohepática" do ácido biliar, porque o quitosano se combina facilmente com o ácido biliar e é completamente excretado do corpo.para manter o teor normal de ácido biliar, o colesterol deve ser convertido em ácido biliar no fígado e, como resultado, o teor de colesterol no sangue irá inevitavelmente diminuir.
Efeito hipotensor
O princípio do tratamento da hipertensão primária é limitar a ingestão de sal, e cerca de 60% dos doentes podem baixar a pressão arterial.Experimentos mostraram que o aumento da pressão arterial está relacionado apenas com os íons cloreto no salOs íons cloreto no sal podem ativar a enzima de conversão da angiotensina, que cataliza a angiotensina I (decapeptido) para angiotensina II (octapeptídeo).A angiotensina II promove a secreção de aldosterona para reter sódio e água no organismoO quitosano é carregado positivamente e atrai íons cloreto e é excretado nas fezes.a enzima de conversão está inativa, a angiotensina II é reduzida e a pressão arterial não aumenta mais.
Efeito hipoglicémico
Devido à deficiência de insulina (absoluta ou relativa), a diabetes é causada por fluidos corporais ácidos (distúrbio do metabolismo do açúcar, distúrbio do metabolismo dos lipídios, oxidação incompleta das gorduras, corpo cetónico).Se o pH cair em 0.1O quitosan ajusta o pH para um estado alcalino fraco, melhora a utilização da insulina,e é benéfico para a prevenção e tratamento da diabetesAlém disso, também tem a função de regular o sistema endócrino, normalizar a secreção de insulina e inibir o aumento do açúcar no sangue.que reduz a sensibilidade dos receptores ou o número de receptoresO Chitosan pode eliminar o excesso de açúcar, prevenir a obesidade e é benéfico para a prevenção e tratamento da diabetes.
Fortalecimento da função hepática
O fígado é a maior glândula do corpo humano e tem uma variedade de funções metabólicas.Hormônios e outras substânciasAo mesmo tempo, o fígado também tem funções como secreção, excreção e biotransformação.
1. Baixa colesterol e gordura, previne fígado gordo e hepatite
De acordo com a pesquisa do Professor Hirano da Universidade Tottori no Japão,A alimentação de coelhos com alimentos com alto teor de colesterol irá causar fígado gordo e hepatite logo após devido ao aumento da concentração de colesterol e gordura neutra no sangueNo entanto, o fígado de coelhos alimentados com quitosana ao mesmo tempo será castanho-escuro normal.
2Promover a produção de anticorpos do vírus da hepatite
Não existe um medicamento específico para o tratamento da hepatite viral. A eficácia de altas doses de interferão no tratamento da hepatite B ou da hepatite C é de até 50%.Se o quitosano for utilizado em associação com o interferão, a eficácia pode ser melhorada, a produção de anticorpos do vírus da hepatite pode ser promovida e o vírus da hepatite B pode tornar- se negativo.
3. Melhora a função de biotransformação do fígado
O etanol é convertido em acetaldeído sob a ação da desidrogenase alcoólica hepática. O acetaldeído é altamente tóxico e pode causar dores de cabeça, náuseas, lesões hepáticas, etc.O acetaldeído é oxidado em ácido acético sob a ação da aldeído-desidrogenase, e o ácido acético é oxidado em CO: e H. 0, eliminando a toxicidade.Aumentar a sobriedade e prevenir danos hepáticos causados pelo álcool.
Vantagens da proteína em pó de minhoca como ração animal.
Como alimento para animais, a minhoca amarelo tem as características de nutrição integral, boa paladar e fácil alimentação.Os testes demonstraram que o uso de minhocas amarelas como isco fresco para animais carnívoros não só promove o crescimentoO desenvolvimento e a reprodução dos animais aumentam a sua capacidade de resistência às doenças e a ambientes adversos, mas também têm as vantagens de baixos custos de alimentação e de grandes benefícios de produção.O uso de minhocas amarelas como aditivos de proteína para a criação de gado e aves de capoeira não só pode melhorar a palatabilidade dos alimentos para animais, que favorece a digestão e a absorção, mas também aumenta a remuneração dos alimentos e melhora o sabor dos produtos de origem animal e de aves de capoeira.
1.Como o isco fresco pode ser alimentado directamente, os animais carnívoros, insectívoros e omnívoros são principalmente escorpiões, almejas de diversão, formigas, formigas, escorpiões lúcidos, sapos, caranguejos, camarões,frangos, crocodilo, tartarugas, tartarugas, peixe-dourado, peixe tropical, peixe-zebra, peixe de sete estrelas, lula barbada, tilapia, loach, engui, engui, cobras juvenis, baleias grandes, alce voador, galinhas de bambu,Frangos da raça fênix-preta, galinhas de pérola, pavões, pardais, infantil, vários tipos de aves ornamentais e assim por diante dezenas de espécies.O seguinte é um exemplo de vários tipos de animais econômicos especiais que precisam de uma grande quantidade de insetos, uma breve introdução aos métodos e precauções de alimentação dos vermes de farinha amarelos.
(1) Alimentação de escorpiões: a minhoca-amarela é uma isca de alta qualidade para alimentar escorpiões, não só pode viver com escorpiões por mais de 10 dias para enfrentar a depredação do escorpião a qualquer momento,Mas também o hormônio da muda contida no verme de farinha amarelo também é benéfico para a muda de escorpião. Geralmente alimentar diretamente na caixa de reprodução escorpião ou piscina de reprodução pode, mas prestar atenção para escolher insetos vivos frescos,porque o movimento do verme amarelo é mais provável de ser encontrado e capturado pelo escorpião, e pode evitar a morte do verme de farinha amarelo contaminação do ninho de escorpião;mas também prestar atenção ao escorpião de acordo com o estágio de desenvolvimento da escolha de diferentes tamanhos das larvas de minhoca amarela, a fim de jovens escorpiões para se alimentar emNo momento da alimentação do escorpião, a quantidade máxima de alimentação deve ser preferida à escassez de escorpiões para evitar que os escorpiões tenham falta de alimento e se matem uns aos outros.
(2) Alimentação de rãs: A minhoca amarela é uma das iscas ideais para a abertura de rãs jovens que estão apenas começando a se metamorfosear,e é também uma isca de alta qualidade para a criação de sapos jovens e sapos de reproduçãoNo entanto, como as minhocas amarelas morrem facilmente quando veem água, é melhor montar uma mesa de isca especial ou colocar as minhocas amarelas em terra.,com paredes lisas para impedir que os vermes amarelos da farinha se arrastem para fora, e a boca do disco ou fenda não deve ser demasiado grande para impedir que os sapos saltem e apanhem.
(3) Alimentação de tartarugas: Como as tartarugas se alimentam na água, devemos considerar o tempo de sobrevivência das minhocas amarelas na água.Eles normalmente sufocam e morrem dentro de 10 minutos., e a temperatura da água é acima de 20 ° C por 2 horas e depois começar a apodrecer, e o corpo dos insetos vai tornar-se preto e macio, e gradualmente tornar-se fedorento.para alimentar as tartarugas com vermes amarelos, em primeiro lugar, devemos controlar a quantidade de comida da tartaruga, e na estação de crescimento, a quantidade de vermes frescos a ser alimentado é cerca de 10% do peso corporal da tartaruga.Cada quantidade de alimento deve ser consumida no prazo de 2 horas.No verão, quando a temperatura da água é superior a 25°C, as tartarugas comem mais e podem ser alimentadas 2-3 vezes por dia.A ingestão de comida da tartaruga é pequena, e pode ser alimentado uma vez por dia. Se for realizada uma cultura de aquecimento artificial, a frequência de alimentação deve ser aumentada quando a temperatura da água estiver em torno de 25°C,e é melhor comer menos e mais frequentemente para garantir a frescura dos vermesQuando se alimenta, as larvas de minhoca amarela devem ser colocadas na mesa de isco na água, e quando se alimenta pela 2a vez,É necessário observar se a quantidade de vermes colocada na primeira vez foi consumida., remover o isco residual e ajustar a quantidade da próxima alimentação a tempo.
(4) Alimentação de peixes: quando se alimentam peixes ornamentais, peixes raros e lula e outros peixes carnívoros com vermes amarelos, devido ao seu modo de alimentação de deglutição,A alimentação de vermes amarelos deve ser boa para indivíduos pequenos, e a quantidade de alimentação não deve ser muito a cada vez, mas também deve ser comido mais de uma vez, para evitar a morte de insetos e a corrupção do curto prazo de alimentos não é terminado.Os testes mostraram que as larvas da minhoca amarela se transformam em minhocas depois de serem esmagadas, que tem um efeito significativo de atração alimentar para a tilapia, sendo que o melhor efeito é a adição de 2% de vermes amarelos na alimentação da tilapia.
(5) Alimentação de aves: quando se alimentam aves de pincel, alceiras, etc. com vermes amarelos vivos, geralmente é melhor alimentar apenas 8-16 cabeças por dia,e deve ser alimentado com outros alimentos para evitar a indigestão causada pela simples ingestão de minhocas amarelasQuando se alimenta, pode-se alimentar as larvas à mão, ou pode-se colocar as larvas em pequenos recipientes para que as aves se alimentem livremente,mas a parede interna do recipiente deve ser lisa para evitar que os vermes amarelos da farinha se arrastem para fora e escapem, e não deve haver água nem outros detritos no recipiente.
(6) Alimentação de cobras: as cobras gostam de devorar animais, alimentando-se frequentemente de rãs, ratos e outros animais pequenos, podendo também ser utilizadas como isco para cobras com vermes amarelos,e os vermes amarelos mais velhos são especialmente adequados para alimentar cobras jovensQuando se alimenta as cobras adultas com minhocas amarelas, pode ser combinado com outras rações para formar rações a preço completo, transformadas em grânulos de alimento adequados para as cobras engolirem,e o número de vezes de alimentação é determinado de acordo com o número de cobras, o seu tamanho e as diferentes estações, e é geralmente alimentado 3-5 vezes por mês.
2.Como alimento proteico, com o desenvolvimento da pecuária local e da pecuária e aves de capoeira, a escassez de alimentos proteicos, especialmente de proteína animal, é cada vez mais proeminente,resultando em farinha de peixe, os preços das farinhas de carne e de ossos e de outras proteínas animais continuam a aumentar.Teoricamente, pode substituir a farinha de peixe., farinha de carne e de ossos, etc., adicionados aos alimentos para animais e aves de capoeira.continua a ser difícil assegurar um abastecimento suficiente de matérias-primas para a indústria dos alimentos para animais, embora o ensaio em pequena escala tenha demonstrado que pode substituir a farinha de peixe como ração proteica para aves de capoeira,mas como formular uma variedade de fórmulas de alimentação com minhoca amarela como as proteínas precisam ser exploradas em profundidadeA seguir apresenta-se uma breve introdução a alguns testes de aplicação em pequena escala.
(1) Alimentação de frangos de corte: actualmente, mais aplicações são feitas aos frangos de solo com maior valor económico.se 2% de minhocas amarelas adultas forem adicionadas à dieta básica de três galinhas amarelas todos os dias em vez da quantidade equivalente de farinha de peixe, a taxa de metabolismo das proteínas é 13,17% superior à da farinha de peixe alimentada e o ganho de peso diário é 1,89% superior à da farinha de peixe alimentada.
1A adição de 5% de larvas de minhoca amarela à dieta basal das galinhas em vez da quantidade equivalente de farinha de peixe doméstica também aumentou o ganho de peso diário das galinhas,e não tiveram qualquer efeito nos índices de qualidade da carne de frango, tais como taxa de abate, taxa de semi-limpeza, taxa de limpeza total, taxa de músculo mamário, taxa de músculo das pernas, e assim por diante.A adição de 7% de farinha de larvas de minhoca amarela à dieta basal dos pintos de frango AA melhorou o sabor da carne de frango, aumentou a capacidade de retenção de água da carne de frango e prolongou a vida útil da carne de frango, enquanto tinha pouco efeito sobre a sensibilidade da carne de frango.Fama de frango de campo livre com alimentação diária, mais 10% das larvas frescas do verme amarelo da farinha, não só pode aumentar a resistência do frango a doenças, reduzir o uso de medicamentos para prevenir epidemias, mas também a produção da carne de frango de verme macia, aromática e saborosa,ricos em nutrientes.
(2)Alimentação de galinhas poedeiras: conceção de fórmulas para a alimentação com pó de larvas de minhoca amarela como matéria-prima proteica,Alimentação de galinhas poedeiras com alimentos convencionais para galinhas poedeiras como controlo, pode aumentar a taxa de ovulação em 5,06%, aumentar o peso do ovo em 12,40% e reduzir a relação entre a ração e o ovo em 6,90%.As explorações em campo livre podem alimentar diariamente 10-12% de larvas vivas de vermes-de-molas amarelos no alimento a preço total para galinhas poedeiras, que pode produzir ovos deliciosos, nutritivos e únicos com vermes.
(3) alimentação de codornizes: na alimentação básica de codornizes brancas, adicionar 3 % de pó de larvas de minhoca amarela em vez de farinha de peixe, pode reduzir a taxa de mortalidade de codornizes, acelerar a taxa de crescimento,aumentar o peso do indivíduo, melhorar a compensação de alimentação, aumentar o diâmetro da fibra muscular da carne da codorna-granada e a força de cisalhamento,O músculo da retenção de água para melhorar o músculo para estender a vida útil do músculo, e a sensibilidade do músculo tem pouco efeito.A adição de 10% de larvas em pó de Coturnix japonica à alimentação de codornizes de 120 dias de idade que põem ovos aumentou a taxa de ovulação em 4O peso dos ovos diminuiu 7,0%, enquanto a relação entre o alimento e o ovo diminuiu 11,3%.
(4) Alimentação dos filhotes: na fórmula alimentar dos filhotes de ganso branco de Jilin, adicionar 22% do pó de farinha amarela, em vez de uma quantidade igual de farinha de peixe + farinha de soja,não só pode melhorar a capacidade dos filhotes de resistir a doenças, a taxa de sobrevivência dos goslings aumentará em 5,4%, mas também para fazer os goslings ganhar peso rapidamente, alta remuneração alimentícia.
Análise de viabilidade de proteínas de insectos.
Com o rápido crescimento da população mundial e a crescente demanda por alimentos saudáveis, encontrar alternativas às fontes tradicionais de proteína tornou-se uma área popular de pesquisa.As proteínas de insetos têm atraído muita atenção como uma fonte sustentável de proteínaNeste trabalho, a viabilidade da proteína de insecto será analisada em termos de produção, valor nutricional e impacto ambiental.
Produção de proteínas de insetos
A produção de proteína de inseto é relativamente fácil e sustentável. Em primeiro lugar, os insetos são altamente reprodutores e podem reproduzir-se em grande número num curto período de tempo.O custo de criação de insetos é relativamente baixo e recursos baratos, como resíduos, podem ser utilizados como substratos de criação para reduzir os custos de produção.Por último, a produção de proteína de insetos não depende de grandes superfícies de terra e de grandes quantidades de recursos hídricos.Assim, pode resolver a pressão da pecuária tradicional sobre a terra e os recursos hídricos.
Valor nutricional das proteínas de insetos
A proteína dos insetos é rica em nutrientes, especialmente proteína de alta qualidade.Os tipos e proporções de aminoácidos contidos na proteína de inseto são muito próximos das necessidades do organismo humano e são facilmente absorvidos e utilizados pelo organismo humanoAlém disso, a proteína de insecto é rica em ácidos graxos essenciais, vitaminas e minerais, que ajudam a manter a função metabólica normal do corpo humano.Em comparação com os produtos de origem animal tradicionais, a proteína de insecto é mais saudável e nutricionalmente equilibrada.
Impacto ambiental da proteína de inseto
Em comparação com a pecuária tradicional, a produção de proteína de insectos tem menos impacto no ambiente.O espaço para a criação de insetos é relativamente pequeno e não requer uma grande área de terraEm segundo lugar, os resíduos produzidos durante a criação de insetos podem ser utilizados na produção de biofertilizantes,Redução da poluição ambientalAlém disso, os insetos têm um ciclo de vida curto e uma forte capacidade reprodutiva, que pode reciclar rapidamente os resíduos de reprodução e produzir fertilizantes orgânicos, reduzindo ainda mais a poluição ambiental.
Segurança alimentar das proteínas de insetos
A segurança alimentar da proteína de inseto é um tema que necessita de atenção.Factores como pragas e doenças devem ser rigorosamente controlados para garantir a qualidade dos produtos e a segurança dos alimentosAlém disso, o desenvolvimento de normas e métodos de ensaio de segurança alimentar relevantes é também uma medida importante para garantir a segurança das proteínas de insetos.para promover a proteína de insecto como substituto de proteína, é necessário estabelecer um sólido sistema de gestão da segurança dos alimentos.
Perspectivas de mercado da proteína de inseto
Como um ingrediente alimentar emergente, a proteína de inseto tem um grande potencial de mercado.Os produtos de proteína de insectos tornar-se-ão uma parte importante da indústria alimentar no futuroAtualmente, os produtos à base de proteínas de insetos ganharam uma certa parte de mercado nos mercados europeu e americano, enquanto o mercado asiático ainda não foi desenvolvido.Como um novo tipo de proteína com elevado valor nutricional, os produtos à base de proteínas de insectos deverão tornar-se um novo favorito no futuro mercado alimentar.
Conclusão
Em resumo, espera-se que as proteínas de insetos sejam uma alternativa sustentável às fontes tradicionais de proteínas devido às suas vantagens de fácil produção, riqueza nutricional e simplicidade com o ambiente..Embora as proteínas de insectos ainda apresentem desafios em matéria de segurança alimentar, este problema pode ser eficazmente resolvido através do estabelecimento de um sistema científico de gestão da segurança alimentar.Com o aumento da procura do mercado e a evolução da tecnologia, as perspectivas de mercado da proteína de insecto são muito amplas. Por conseguinte, a proteína de insecto tem uma elevada viabilidade e potencial de desenvolvimento como uma fonte emergente de proteína.
Por que mais e mais pessoas estão a olhar para proteínas de insectos?
Há cerca de um milhão de espécies de insetos no mundo, e mais de 3.650 espécies são comestíveis.Os insetos tornar-se-ão a terceira maior fonte de proteínas depois dos microorganismos e dos organismos celulares., devido à sua variedade, grande número, ampla distribuição, rápida reprodução, elevadaProteína, baixo teor de gordura, baixocolesterolNo que respeita às proteínas vegetais, as vantagens são consideráveis e superiores às das proteínas vegetais, o que é uma preocupação para os países de todo o mundo.
Especialistas relevantes provaram após um grande número de experimentos: as substâncias mágicas contidas nos próprios insetos são incomparáveis a quaisquer plantas e animais.A proteína de inseto será o melhor aditivo para mudar o corpo humano..Universidade de Princetonem New Jersey, oEstados Unidos,Foi criado no final do século passado para explorar uma substância especial de insetos da equipe de pesquisa científica, eles descobriram que a proteína de inseto tem efeitos mágicos na saúde:
Peptidos antibacterianos
Insectoproteína ativacontém componentes peptídicos antibacterianos únicos, quando o corpo é danificado ou invadido por micróbios patogénicos, peptídeo antibacteriano de rastreamento rápido, perseguição e eliminação de invasores,peptídeo antibacteriano como polícia imunológica, com uma faca afiada para encontrar "o inimigo" nas bactérias, vírus, canais de íons cinzentos na estrutura da membrana celular, para que a estrutura da membrana celular bacteriana seja destruída,causando a saída de substâncias solúveis em água da célulaAs bactérias que se encontram dentro da célula são eliminadas, matando-as completamente. Os seres humanos comem proteína de inseto,Como uma barreira para o corpoÉ difícil mergulhar numa centena de doenças!
Imune scavenger
A proteína activa dos insectos é rica em quitina e a pureza da quitina dos insectos é muitas vezes mais pura do que a quitina dos camarões e do caranguejo.A quitina é um dos pilares importantes da vitalidade de todos os seres vivosÉ como um jardineiro trabalhador, no seu jardim,sistema imunológico humanodesempenha uma função de tri-regulação (regulação imunológica bidirecional, regulação do valor do pH, regulação dos hormônios), três linhas (linha de substâncias nocivas nas células e fluidos corporais, linha de íons de metais pesados,linha de toxinas do oxigénio), e mantém constantemente o ambiente interno do corpo humano.
Riqueza nutricional
A proteína ativa do inseto é rica em 8 substâncias essenciaisAminoácidos, 17 outros aminoácidos, peptídeos,Ácidos graxos insaturados, vitaminas, minerais e outros nutrientes para reforçar a nutrição, ativar as células, muito adequado para absorção humana, é um natural de alto nívelreforço nutricional.
Reparação do sistema imunológico
De acordo com o relatório da CCTV, o fundador do "cóctel da AIDS"terapia" - o famoso cientista chinês-americano Dr.Ele DayiA última pesquisa da Universidade de Cambridge descobriu que: a defesa única das proteínas dos insectos é uma espécie de proteínas de pequenas moléculas, que tem um papel importante em ajudar as pessoas com SIDA a reconstruir o sistema imunológico.sistema imunológicoO nome da SIDA é "Síndrome de Imunodeficiência Adquirida".Síndrome da Imunodeficiência Adquirida"e este resultado de pesquisa confirma o efeito restaurador único das defensinas no sistema imunológico humano.
Ativação do sistema imunológico
Além do péptido antimicrobiano edefensina, a proteína activa dos insectos contém também lectina exógena, que pode promover a adesão mútua das células e inibir a sua proliferação, o que não só torna as células normais mais activas,Mas também mata células mutantes., resiste à propagação de vírus, ativa a imunidade e previne e trata eficazmente a inflamação do trato gastrointestinal e várias doenças infecciosas.
Quais benefícios o consumo de minhoca amarela traz ao nosso corpo?
A minhoca amarela tem a função e o efeito de complementar a nutrição, melhorar a imunidade, ajudar no anti-cansaço, preservar o fígado e iluminar os olhos,reduz o inchaço e alivia a dor, etc., mas deve ser consumido com moderação sob a orientação de um médico.
1- Nutrição suplementar
A minhoca amarela é rica em aminoácidos, vitaminas, minerais e outros nutrientes, o consumo adequado pode ser complementado para as necessidades do corpo humano em nutrientes,para manter o equilíbrio nutricional do corpo.
2、 Melhorar a imunidade
As minhocas amarelas são ricas em ácidos graxos insaturados, DHA, EPA e outros nutrientes, essas substâncias podem até certo ponto melhorar a imunidade do corpo.
3、Ajudar na luta contra a fadiga
Se o paciente fizer trabalho físico pesado com frequência, resultando em fadiga excessiva, pode parecer deprimido, fraqueza corporal e outros sintomas,Neste momento para comer o feijão amarelo apropriado pode desempenhar um efeito auxiliar anti-fadiga.
4、Proteger o fígado e melhorar a visão
As minhocas amarelas são ricas em vitamina A, podem promover o desenvolvimento dos nervos oculares, até certo ponto, também podem alcançar o efeito do fígado e da visão, podem melhorar a situação da perda de visão.
5, reduz o inchaço e a dor
O verme amarelo tem o efeito de inchaço e dor, na clínica pode ser usado para aliviar a fratura causada por inchaço local, dor e outros sintomas.
Embora a eficácia da minhoca amarela tenha muito, mas não é adequado para todas as pessoas comerem, especialmente para a multidão de alergia da minhoca amarela, fácil de causar reações alérgicas.Os doentes devem ser tratados com medicação sob a orientação de um médico e evitar o seu uso isolado para evitar a ocorrência de reacções adversasSe o paciente estiver no processo de usar quaisquer sintomas desconfortáveis, recomenda-se parar de tomar a droga e procurar tratamento médico em tempo hábil.
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