Chitosan क्या है?
कीटोसन कीटिन के एन-डीएसीटीलेशन का उत्पाद है, कीटिन (चीटिन), कीटोसन और सेल्युलोज की समान रासायनिक संरचना है, सेल्युलोज C2 स्थिति पर हाइड्रॉक्सिल है,चिटिन और चिटोसन को क्रमशः एक एसिटिलामिनो समूह और एक अमीनो समूह द्वारा C2 स्थिति पर प्रतिस्थापित किया जाता है, चिटिन और चिटोसन में कई अनूठे गुण हैं, जैसे जैवविघटनशीलता, सेलुलर आत्मीयता, और जैव प्रभाव आदि। विशेष रूप से,यह प्राकृतिक पॉलीसेकेराइड के बीच एकमात्र क्षारीय पॉलीसेकेराइड है जिसमें मुक्त अमीनो समूह होता हैप्राकृतिक पॉलीसेकेराइड्स में से एक मात्र क्षारीय पॉलीसेकेराइड है। [1]
कीटोसन के आणविक संरचना में अमीनो समूह कीटिन में एसिटामाइनो समूहों की तुलना में अधिक प्रतिक्रियाशील हैं,पॉलीसाकाराइड को उत्कृष्ट जैविक कार्यक्षमता और रासायनिक संशोधनों से गुजरने की क्षमता देता हैइसलिए, कीटोसन को सेल्युलोज की तुलना में अधिक अनुप्रयोग क्षमता के साथ एक कार्यात्मक बायोमटेरियल माना जाता है। [1]
कीटोसन प्राकृतिक पॉलीसाकारिड कीटिन के एसिटाइल समूह के भाग को हटाने का उत्पाद है, जिसमें कई शारीरिक कार्य होते हैं जैसे कि जैवविघटनशीलता, जैव संगतता, गैर विषैलेपन,बैक्टीरियोस्टेसिसइसका व्यापक रूप से खाद्य योज्य, वस्त्र, कृषि, पर्यावरण संरक्षण, सौंदर्य और स्वास्थ्य देखभाल, सौंदर्य प्रसाधन,रोगाणुरोधी, चिकित्सा फाइबर, चिकित्सा पट्टी, कृत्रिम ऊतक सामग्री, दवा धीमी रिलीज़ सामग्री, जीन ट्रांसडक्शन वेक्टर, जैविक चिकित्सा क्षेत्र, चिकित्सा अवशोषित सामग्री, चिकित्सा सामग्री,और कृत्रिम ऊतकोंइसका व्यापक रूप से खाद्य योजक, कृषि, पर्यावरण संरक्षण, सौंदर्य देखभाल, सौंदर्य प्रसाधन, रोगाणुरोधी एजेंट, चिकित्सा फाइबर, चिकित्सा ड्रेसिंग,कृत्रिम ऊतक सामग्री, दवाओं की धीमी रिलीज सामग्री, जीन ट्रांसडक्शन वाहक, जैव चिकित्सा अनुप्रयोग, चिकित्सा अवशोषित सामग्री, ऊतक इंजीनियरिंग वाहक सामग्री, चिकित्सा उपचार,दवा विकास और अन्य दैनिक उपयोग के रासायनिक उद्योग.
समुद्री आर्थ्रोपोड्स जैसे कि झींगा और केकड़ों के खोल, कीटों के खोल, कवक और शैवाल के कोशिका झिल्ली में बहुत अधिक मात्रा में कीटिन मौजूद है,शेल और मोलस्क की हड्डियों और उच्चतर पौधों के कोशिका दीवारों. चिटिन प्रकृति में व्यापक रूप से वितरित है, केवल सेल्युलोज के बाद भंडार, प्राकृतिक मैक्रोमोलेक्यूल का दूसरा सबसे बड़ा है, प्रति वर्ष लगभग 10 बिलियन टन की चिटिन बायोसिंथेसिस की मात्रा,एक पुनर्नवीनीकरण योग्य नवीकरणीय संसाधन है, अथाह, अथाह, इन प्राकृतिक बहुलक मुख्य रूप से भारत, पोलैंड, जापान, संयुक्त राज्य अमेरिका, नॉर्वे और ऑस्ट्रेलिया और अन्य देशों के तटीय क्षेत्रों के वितरण के,कीटोसन का व्यावसायिक उत्पादन किया गया है. [1]
1811 में प्राकृतिक विज्ञान के इतिहास में एक फ्रांसीसी शोधकर्ता प्रोफेसर एच. ब्राकोलमोट द्वारा मशरूम में पहली बार चिटिन (चिटिन) की खोज की गई थी, और इसे फंगिन नाम दिया गया था।उसी पदार्थ को क्रस्टेसियन कीटों के पंखों से अलग कर लिया और उसका नाम किया चिटिन1859 में, फ्रांसीसी वैज्ञानिक C. Rouget ने एक केंद्रित KOH समाधान में चिटिन को डुबोया, इसे कुछ समय के लिए उबाला, इसे हटा दिया और इसे धोया और पाया कि यह कार्बनिक एसिड में घुलनशील था; 1894 में,लीडरहोस, एक जर्मन, ने पुष्टि की कि रूगे द्वारा तैयार किए गए संशोधित चिटिन में कुछ एसिटाइल समूहों को हटा दिया गया था, और इसे चिटोजेन, या चिटोजेन नाम दिया गया था; 1939 में,हावर्थ ने कीटिन की संरचना निर्धारित करने के लिए एक निर्विवाद विवादास्पद सिंथेटिक विधि प्राप्त की; 1936 में, एक अमेरिकी रिग्बी को चिटिन/चिटोसान से संबंधित पेटेंटों की एक श्रृंखला प्रदान की गई, जिसमें झींगा और केकड़े के खोल से चिटिन को अलग करने की विधियों का वर्णन किया गया,चिटिन और चिटोजान व्युत्पन्न तैयार करने के तरीके, और चिटोजेन के घोल, चिटोजेन झिल्ली और चिटोजेन फाइबर तैयार करने के तरीके; 1963 में, बुडल ने प्रस्तावित किया कि चिटीन तीन क्रिस्टलीय रूपों में मौजूद था; 1970 के दशक में,चिटिन पर अनुसंधान में वृद्धि1980 और 1990 के दशक में, चिटिन/चिटोसैन पर शोध ने अपने चरम पर प्रवेश किया।
चिटिन की अवधारणा।
चिटिन, जिसे चिटिन, चिटोसन, केकड़ी के खोल के रूप में भी जाना जाता है, इसका मुख्य घटक चिटोसन है। वर्तमान में घरेलू बाजार में चिटिन जैसे स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों के व्यापारिक नाम हैंः छठा तत्व, चिटिन,चिटोसन, King of Chitin, Save Dosan, Jidosan, Jidosan, Chitosan, Rescue Dosan, Crab Custard, Haishengyuan, Chitosan......, जिन्हें सामूहिक रूप से chitin के नाम से जाना जाता है,और कम प्रतिरक्षा वाले लोगों के लिए उपयुक्त हैं.
चिटिन मुख्य रूप से जानवरों से आता है, जैसे कि केकड़े, झींगे के खोल, मोलस्क, स्क्विड, स्क्विड की उपास्थि और त्वचा, आर्थ्रोपोड खोल और मशरूम,कोशिका की दीवार में कवक और कवक भी व्यापक रूप से उपलब्ध हैचिटिन मनुष्यों के लिए स्टार्च और सेल्युलोज के अलावा तीसरा सबसे बड़ा भौतिक संसाधन है।प्रकृति में नाइट्रोजन युक्त कार्बनिक पदार्थों की मात्रा में भी प्रोटीन के बाद ही कीटिन दूसरे स्थान पर है.
कीटोसन एक विशेष उपचार है जो जीव की गतिविधि के गहरे हिस्से से शुरू होता है, अर्थात सेलुलर स्तर से।मानव शरीर की प्राकृतिक उपचार शक्ति का पूर्ण उपयोग करता है, कोशिकाओं की सक्रियता के माध्यम से चयापचय को बढ़ावा देता है; लिम्फोसाइट्स की सक्रियता,रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने और विभिन्न रोगों से निपटने के लिए प्राकृतिक उपचार शक्ति को रोकने और रोगों का इलाज करने के लिए पूरे मानव शरीर को बेहतर बनाने के लिए अन्य ′′ अंतःजनित ′′ साधन.
1991 में, विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के अधिकारियों ने कीटिन पर अंतर्राष्ट्रीय अकादमिक सम्मेलन में प्रमाणित किया कि प्रोटीन, विटामिन, खनिज, वसा, चीनी,छठे तत्व के बाहर जीवन के पांच तत्व - चिटिन, इक्कीसवीं सदी का मानव जीवन का अपरिहार्य और अपरिवर्तनीय स्रोत है।
1991 में यूरोपीय और अमेरिकी शैक्षणिक मंडलियों द्वारा प्रोटीन, वसा, चीनी, विटामिन और अकार्बनिक लवणों के बाद जीवन के छठे तत्व के रूप में कीटोसैन का स्वागत किया गया।
"चिटोसैन" (चिटिन) एक पशु बहुलक सेल्युलोज है जिसे आनुवंशिक इंजीनियरिंग के माध्यम से केकड़े और झींगे के खोल से निकाला जाता है। यह दुनिया में एकमात्र खोजा गया है। इसमें यह भी हैः कैटियन गुण,क्षारीयमानव शरीर और पशु तंतुओं से प्राप्त प्राकृतिक पदार्थ। 1991 में, यह वैश्विक चिकित्सा समुदाय द्वारा "मानव शरीर का छठा जीवन तत्व" के रूप में प्रशंसा की गई थी।इसे यूरोपीय संघ द्वारा एक कार्यात्मक स्वास्थ्य खाद्य के रूप में मान्यता प्राप्त है।गानोडर्मा ल्यूसिडम और कॉर्डिसेप्स सिनेंसिस जैसे पौधों में भी "चिटोजान" के निशान होते हैं, लेकिन सामग्री केवल 2% से 7% के बीच होती है।"चिटोसन" (चिटिन) मानव द्वारा ज्ञात एकमात्र सकारात्मक रूप से चार्ज सकारात्मक पशु फाइबर है.
पदार्थ "चिटोजान" एक पशु सेल्युलोज व्युत्पन्न है। पौधे के सेल्युलोज की संरचना पर एक नज़र डालें।दूसरी कार्बन श्रृंखला पर डी-ग्लूकोज की संरचना बदल गई है (डी-प्रकार के छह कार्बन चीनी का संरचनात्मक आरेख बनाएं)आमतौर पर पौधे के सेल्युलोज में दूसरे कार्बन तत्व पर एक हाइड्रॉक्सिल समूह होता है। फिर चिटिन पशु सेल्युलोज एसिटाइल ग्लूकोसामाइन से जुड़ा होता है।इस प्रकार के पशु सेल्युलोज की खोज 19वीं शताब्दी की शुरुआत में फ्रांसीसी ओजियर ने की थी।यह काफी स्थिर है, पानी में अघुलनशील है, मजबूत एसिड में घुलनशील है, और क्षार में घुलनशील है, और मनुष्यों पर बहुत प्रभाव पड़ता है।
1991 में यूरोपीय और अमेरिकी शैक्षणिक समुदाय ने प्रोटीन, वसा, चीनी, विटामिन और अकार्बनिक लवणों के बाद छठे जीवन तत्व के रूप में कीटोसैन की प्रशंसा की।यह सामान्य पोषण संबंधी पूरकों से पूरी तरह भिन्न है और मानव शरीर के लिए पांच मुख्य कार्य करता है: प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना, उम्र बढ़ने को रोकना, रोगों को रोकना, रोग से उबरने को बढ़ावा देना और मानव शरीर के शारीरिक कार्यों को विनियमित करना।मानव शरीर पर इसके शारीरिक प्रभाव मुख्य रूप से कीटोसन की क्रिया से प्राप्त होते हैं।साहित्यिक रिपोर्टों के अनुसार, रोग की रोकथाम और स्वास्थ्य देखभाल के प्रभावों का संक्षेप में निम्नानुसार वर्णन किया गया हैः
प्रतिरक्षा कार्य को मजबूत करना और कैंसर को रोकना
कीटोसैन का कार्य शरीर की प्रतिरक्षा को विनियमित करना और सुधारना, एंटीबॉडी उत्पादन को बढ़ावा देना और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना है।शरीर के तरल पदार्थों के पीएच मूल्य को बदलता है, लिम्फोसाइट्स को सक्रिय करता है और कैंसर कोशिकाओं के मेटास्टेसिस को रोकता है [3].
जापान के टोटोरी विश्वविद्यालय के प्रोफेसर शिगेहिरो हिरानो ने चूहों में कैंसर कोशिकाओं को प्रत्यारोपित करके त्वचा कैंसर का कारण बनाया। चूहों को दो समूहों में विभाजित किया गया।चूहों के एक समूह को "चिटोसान" दिया गया और कैंसर कोशिकाएं गायब हो गईं. चूहे का दूसरा समूह जो "चिटोजान" नहीं दिया गया था सभी मर गए। खरगोश प्रयोग में, कैंसर कोशिकाओं को भी "चिटोजान" दिए जाने के बाद सामान्य कोशिकाओं में बहाल किया गया था।क्लिनिक में सहायक उपचार के रूप में, "चिटोजान" का प्रारंभिक कैंसर पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। मध्य और देर से चरण के कैंसर के लिए, विशेष उपचार के साथ संयुक्त, यह प्रभावशीलता में सुधार, दर्द को कम करने, और जीवन को लम्बा खींच सकता है।इसका कैंसर विरोधी तंत्र है:
1कैंसर कोशिकाओं के विषाक्त पदार्थों को रोकें
जब आपको कैंसर होता है, तो आप तेजी से वजन कम करते हैं, कमज़ोर हो जाते हैं, एनीमिक हो जाते हैं, और भूख कम हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि कैंसर कोशिकाएं कैंसर विषाक्त पदार्थों को छोड़ देती हैं,जो सीरम में लोहे को कम करते हैं और एनीमिया का कारण बनते हैं; वे भूख कम करने के लिए तृप्ति केंद्र पर कार्य करते हैं, शरीर में वसा और प्रोटीन के अपघटन में तेजी लाते हैं, और वजन घटाने, या यहां तक कि कैकेक्सिया का कारण बनते हैं।कैंसर रोगियों को कीटोसन लेने के बाद भूख लग जाती है क्योंकि इसका कैंसर कोशिकाओं के विषाक्त पदार्थों पर अवरोधक प्रभाव पड़ता है.
2. लिम्फोसाइट्स को सक्रिय करता है जो कैंसर कोशिकाओं को मार सकता है
शरीर में बड़ी संख्या में लिम्फोसाइट्स (जैसे एनके कोशिकाएं और एलएके कोशिकाएं) होते हैं, जो सामान्य कोशिकाओं और कैंसर कोशिकाओं को विघटित कर सकते हैं। यह मानव शरीर का प्रतिरक्षा कार्य है।कैंसर कोशिकाओं को मारने में लिम्फोसाइट्स की भूमिका पीएच 7 के आसपास सबसे अधिक सक्रिय होती है.4कैंसर कोशिकाओं की चयापचय विशेषताएं मुख्य रूप से शर्करा के अवायवीय ग्लाइकोलिसिस हैं, और चयापचय के दौरान लैक्टिक एसिड उत्पन्न होता है।लिम्फोसाइट्स जो ट्यूमर को मारने की क्षमता रखते हैं, कैंसर कोशिकाओं के आसपास के अम्लीय वातावरण में बाधित होते हैंचिटोजेन शरीर के द्रवों के पीएच को शून्य के क्षारीय पक्ष में स्थानांतरित करता है।5, लिम्फोसाइट्स के लिए कैंसर कोशिकाओं पर हमला करने के लिए एक वातावरण पैदा करता है।
3कैंसर कोशिकाओं के मेटास्टेसिस को रोकता है
कैंसर कोशिकाएं आम तौर पर रक्त वाहिकाओं के माध्यम से फैलती हैं। संवहनी एंडोथेलियल कोशिकाओं की सतह पर एक बंधन कारक है।कैंसर कोशिकाएं रक्त वाहिकाओं में तभी प्रवेश कर सकती हैं जब वे बंधन कारक से जुड़ जाती हैं, फिर रक्त में बंधन कारक से बंधकर आगे बढ़ते हैं, और फिर अन्य भागों में बंधन कारकों से बंधते हैं और कैंसर थ्रोम्बी बनाने के लिए चिपके रहते हैं ताकि वे मेटास्टेटिक फोकस बन सकें।चिटोजान में बंधन कारक पर मजबूत अवशोषण प्रभाव होता हैयदि कैंसर कोशिकाओं को बंधने के लिए कोई पदार्थ नहीं मिल पाता है तो वे मेटास्टेसिस नहीं कर सकती हैं।
कोलेस्ट्रॉल कम करना
कोलेस्ट्रॉल शरीर में एक अपरिहार्य पदार्थ है। कोशिका झिल्ली का एक घटक होने के अलावा, यह शरीर में पित्त एसिड, स्टेरॉयड हार्मोन और विटामिन डी में परिवर्तित हो सकता है।कोलेस्ट्रॉल के सामान्य चयापचय से शरीर को लाभ होता हैहालांकि, रक्त वाहिका की दीवार पर अत्यधिक कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है, रक्त वाहिका गुहा को संकुचित करता है, और रक्त प्रवाह को बाधित करता है। मायोकार्डियल इश्केमिया और हाइपोक्सिया एंजिना पेक्टोरिस का कारण बनता है।उच्च कोलेस्ट्रॉल रक्त चिपचिपाहट थ्रोम्बोसिस के लिए प्रवण है, आंशिक मायोकार्डियल नेक्रोसिस, और मायोकार्डियल इन्फार्क्शन। सेरेब्रल थ्रोम्बोसिस सेरेब्रल इन्फार्क्शन का कारण बन सकता है।
कीटोसन कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और इसका तंत्र हैः
1शरीर में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में बाधा
भोजन में कोलेस्ट्रॉल शरीर में प्रवेश करने के बाद, इसे आंतों में अवशोषित होने से पहले एंजाइमों द्वारा कोलेस्ट्रॉल एस्टर में बदल दिया जाना चाहिए।इस प्रक्रिया के लिए पित्त एसिड की आवश्यकता होती हैपित्त एसिड एक सर्फेक्टेंट है जिसका लिपिड पर इमल्सीफायर प्रभाव होता है। चिटोजेन पित्त एसिड के साथ आसानी से जोड़ता है और शरीर से पूरी तरह से उत्सर्जित होता है।चूंकि कोलेस्ट्रॉल के आसपास पित्त एसिड गायब हो जाता है, यह एंजाइम कोलेस्ट्रॉल को कोलेस्ट्रॉल एस्टर में परिवर्तित नहीं कर सकता है जो आसानी से आंत द्वारा अवशोषित होता है।
2. वसा के अवशोषण में बाधा
चूंकि कीटोसन एक सकारात्मक रूप से चार्ज किया गया कैटियन यौगिक है, यह शरीर में नकारात्मक रूप से चार्ज किए गए वसा की बूंदों के चारों ओर इकट्ठा होता है, एक बाधा बनाता है जो अवशोषण में बाधा डालता है।यह पित्त एसिड के साथ मिलकर लिपिड एमुल्सिफिकेशन को प्रभावित कर सकता है और इसके अवशोषण को कम कर सकता है.
3कोलेस्ट्रॉल के रूपांतरण को बढ़ावा देना
कोलेस्ट्रॉल को यकृत में पित्त एसिड में परिवर्तित किया जाता है। पित्त एसिड पाचन रस का एक महत्वपूर्ण घटक है और पित्ताशय में कुछ मात्रा में भंडार होता है।पित्त एसिड को आमतौर पर पतली आंत द्वारा पुनः अवशोषित किया जाता है और वसा का पाचन और अवशोषण पूरा होने के बाद जिगर में वापस आ जाता है. यह पित्त एसिड का "एंटरोहेपेटिक परिसंचरण" है. क्योंकि चिटोजेन आसानी से पित्त एसिड के साथ जोड़ता है और शरीर से पूरी तरह से उत्सर्जित होता है.पित्त एसिड की सामान्य सामग्री बनाए रखने के लिए, कोलेस्ट्रॉल को यकृत में पित्त एसिड में परिवर्तित किया जाना चाहिए, और परिणामस्वरूप, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अनिवार्य रूप से कम हो जाएगी।
हाइपोटेन्सिव प्रभाव
प्राथमिक उच्च रक्तचाप के उपचार का सिद्धांत नमक के सेवन को सीमित करना है, और लगभग 60% रोगियों का रक्तचाप कम हो सकता है।प्रयोगों से पता चला है कि उच्च रक्तचाप केवल नमक में क्लोराइड आयनों से संबंधित हैनमक में क्लोराइड आयन एंजियोटेन्सिन परिवर्तक एंजाइम को सक्रिय कर सकते हैं, जो एंजियोटेन्सिन I (डेकापेप्टाइड) को एंजियोटेन्सिन II (ऑक्टापेप्टाइड) में उत्प्रेरित करता है।एंजियोटेन्सिन II शरीर में सोडियम और पानी को बनाए रखने के लिए एल्डोस्टेरोन के स्राव को बढ़ावा देता है, रक्त के आयतन को बढ़ाता है और रक्तचाप को बढ़ाता है। चिटोजान सकारात्मक रूप से आवेशित होता है और क्लोराइड आयनों को आकर्षित करता है, और मल के माध्यम से उत्सर्जित होता है। शरीर में क्लोराइड आयनों की कमी होती है,परिवर्तक एंजाइम निष्क्रिय है, एंजियोटेन्सिना II कम हो जाता है, और रक्तचाप बढ़ता नहीं है।
हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव
इंसुलिन की कमी (पूर्ण या सापेक्ष) के कारण मधुमेह का कारण शरीर के अम्लीय द्रव होते हैं (शर्करा चयापचय विकार, लिपिड चयापचय विकार, अपूर्ण वसा ऑक्सीकरण, कीटोन शरीर) ।यदि पीएच 0 से गिरता है.1, इंसुलिन संवेदनशीलता 30% तक गिर जाती है, रोगी का चीनी उपयोग कम हो जाता है, और हाइपरग्लाइसीमिया होता है।और मधुमेह की रोकथाम और उपचार के लिए फायदेमंद हैइसके अतिरिक्त इसमें अंतःस्रावी तंत्र को विनियमित करने, इंसुलिन के स्राव को सामान्य करने और रक्त शर्करा में वृद्धि को रोकने का कार्य भी होता है। अधिकांश वयस्क मधुमेह मोटापे से संबंधित होते हैं,जो रिसेप्टर संवेदनशीलता या रिसेप्टरों की संख्या को कम करता हैकीटोसन अधिक चीनी को खत्म कर सकता है, मोटापे को रोक सकता है, और मधुमेह की रोकथाम और उपचार के लिए फायदेमंद है।
लिवर फंक्शन को मजबूत करना
यकृत मानव शरीर की सबसे बड़ी ग्रंथि है और इसके विभिन्न चयापचय कार्य होते हैं। यह प्रोटीन, शर्करा, लिपिड, विटामिन,हार्मोन और अन्य पदार्थ. इसी समय, यकृत में स्राव, बहिष्करण और जैव परिवर्तन जैसे कार्य भी होते हैं। यकृत कार्य को मजबूत करने में कीटोसन के कार्य निम्नानुसार सूचीबद्ध हैंः
1कोलेस्ट्रॉल और वसा को कम करना, फैटी लीवर और हेपेटाइटिस को रोकना
जापान के टोटोरी विश्वविद्यालय के प्रोफेसर हिरानो के शोध के अनुसार,उच्च कोलेस्ट्रॉल के साथ खरगोशों को खिलाने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल और तटस्थ वसा की एकाग्रता में वृद्धि होने के कारण जल्द ही वसायुक्त यकृत और हेपेटाइटिस हो जाएगा।हालांकि, एक ही समय में कीटोसन खिलाए गए खरगोशों का यकृत सामान्य गहरे भूरे रंग का होगा।
2हेपेटाइटिस वायरस एंटीबॉडी के उत्पादन को बढ़ावा देना
वायरल हेपेटाइटिस के उपचार के लिए कोई विशिष्ट दवा नहीं है। हेपेटाइटिस बी या हेपेटाइटिस सी के उपचार में उच्च खुराक वाले इंटरफेरॉन की प्रभावशीलता 50% तक है।यदि कीटोसन को इंटरफेरोन के साथ संयोजन में प्रयोग किया जाता हैहेपेटाइटिस वायरस एंटीबॉडीज के उत्पादन को बढ़ावा दिया जा सकता है, और हेपेटाइटिस बी वायरस को नकारात्मक बनाया जा सकता है।
3. यकृत के बायोट्रांसफॉर्मेशन कार्य को बढ़ाता है
इथेनॉल को लीवर अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज की क्रिया से एसीटाल्डेहाइड में परिवर्तित किया जाता है। एसीटाल्डेहाइड अत्यधिक विषाक्त है और सिरदर्द, मतली, लीवर क्षति आदि का कारण बन सकता है। सामान्य परिस्थितियों में,एसीटाल्डेहाइड को एसीटेटिक एसिड में ऑक्सीकृत किया जाता है, और एसिटिक एसिड को CO: और H. 0 में ऑक्सीकृत किया जाता है, जिससे विषाक्तता समाप्त हो जाती है।नशे से नशे से छुटकारा पाएं और अल्कोहल से लीवर को होने वाले नुकसान से बचें.
पशुओं के लिए फ़ूड के रूप में मीठा कीड़ा प्रोटीन पाउडर के फायदे।
पशु आहार के रूप में, पीले मीठे कीड़े में व्यापक पोषण, अच्छी स्वाद और आसान भोजन की विशेषताएं हैं।परीक्षणों से पता चला है कि मांसभक्षी जानवरों के लिए ताजा चारा के रूप में पीले मीठे कीड़े का उपयोग न केवल विकास को बढ़ावा देता हैपशुओं के विकास और प्रजनन में रोगों और प्रतिकूल वातावरण के प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, लेकिन इसमें कम फ़ीड लागत और उच्च उत्पादन लाभ के फायदे भी हैं।पशुधन और पोल्ट्री पालन के लिए प्रोटीन फ़ीड योज्य के रूप में पीले मीठे कीड़े का उपयोग न केवल फ़ीड की स्वादशीलता में सुधार कर सकता है, जो पाचन और अवशोषण के लिए अनुकूल है, लेकिन फ़ीड प्रतिफल को भी बढ़ाता है और पशुधन और पोल्ट्री उत्पादों के स्वाद में सुधार करता है।
1चूंकि ताजा चारा सीधे खिलाया जा सकता है, इसलिए मांसभक्षी, कीटभक्षी और सर्वभक्षी विशेष आर्थिक जानवर मुख्य रूप से बिच्छू, मनोरंजन शंख, चींटी, शंख चींटी, स्पष्ट बिच्छू, टोड, केकड़े, झींगे हैं।भैंस, टोड क्रेडिट, कछुए, कछुए, गोल्डफिश, उष्णकटिबंधीय मछली, ज़ेब्राफिश, सात सितारा मछली, दाढ़ी वाले स्क्विड, टिलापिया, लोच, ईल, ईल, युवा सांप, बड़ी व्हेल, उड़ने वाला ग्रॉस, बांस के मुर्गियां,काली फीनिक्स मुर्गियां, मोती मुर्गी, मोर, गौरैया, बाल, विभिन्न प्रकार के सजावटी पक्षी और इतने पर प्रजातियों के दर्जनों.निम्नलिखित कई प्रकार के विशेष आर्थिक पशुओं का एक उदाहरण है जिन्हें बड़ी मात्रा में कीड़ों की आवश्यकता होती है, पीले दाने के कीड़े के चारा के तरीकों और सावधानियों के लिए एक संक्षिप्त परिचय।
(1) बिच्छुओं को खिलाना: पीला मीठा कीड़ा बिच्छुओं को खिलाने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला चारा है, न केवल यह 10 दिनों से अधिक समय तक बिच्छुओं के साथ रह सकता है ताकि किसी भी समय बिच्छू का शिकार हो सके,लेकिन पीले दाने के कीड़े में निहित विसर्जन हार्मोन भी बिच्छू विसर्जन के लिए फायदेमंद है. आम तौर पर सीधे वृश्चिक प्रजनन बॉक्स या प्रजनन पूल में खिला सकते हैं, लेकिन ताजा जीवित कीड़े चुनने के लिए ध्यान दें,क्योंकि पीले दाल कीड़े की चाल को बिच्छू द्वारा ढूंढने और पकड़ने की अधिक संभावना होती है, और वृश्चिक के घोंसले के पीले दाने के कीड़े की मृत्यु से बचा सकता है;लेकिन यह भी युवा बिच्छू पर खिलाने के लिए पीले मीठा कीड़े लार्वा के विभिन्न आकारों के चयन के विकास के चरण के अनुसार बिच्छू पर ध्यान देना; में बिच्छू भोजन पीक भोजन की मात्रा बिच्छू की कमी से अधिक पसंद किया जाना चाहिए बिच्छू की कमी से बचने के लिए भोजन और एक दूसरे को मारने के लिए।
(2) मेंढकों को खिलाना: पीला मीठा कीड़ा उन युवा मेंढकों के लिए आदर्श प्रलोभन में से एक है जो अभी-अभी परिवर्तन करना शुरू कर रहे हैं,और यह युवा मेंढकों और प्रजनन मेंढकों को पालने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाला चारा भी हैहालांकि, चूंकि पीले मीठे कीड़े पानी को देखते ही आसानी से मर जाते हैं, इसलिए एक विशेष चारा टेबल स्थापित करना या पीले मीठे कीड़े को जमीन पर रखना सबसे अच्छा है। चारा टेबल आमतौर पर एक डिस्क या उथले स्लॉट में बनाया जाता है,पीले रंग के दाने के कीड़े बाहर निकलने से रोकने के लिए चिकनी दीवारों के साथ, और डिस्क या स्लॉट का मुंह बहुत बड़ा नहीं होना चाहिए ताकि मेंढकों को कूदने और पकड़ने से रोका जा सके।
(3) कछुओं को खिलाना: चूंकि कछुए पानी में भोजन करते हैं, इसलिए हमें पानी में पीले आटे के कीड़े के जीवित रहने के समय पर विचार करना चाहिए।वे आमतौर पर 10 मिनट के भीतर ही दम तोड़ देते हैं और मर जाते हैं।, और पानी का तापमान 2 घंटे के लिए 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर है और फिर सड़ने के लिए शुरू, और कीटों के शरीर काला और नरम हो जाएगा, और धीरे-धीरे बदबूदार हो जाते हैं।कछुओं को पीले मीठे कीड़े खिलाने के लिए, सबसे पहले, हमें कछुए के भोजन की मात्रा को नियंत्रित करना चाहिए, और बढ़ते मौसम में, ताजा कीड़े खाने की मात्रा कछुए के शरीर के वजन का लगभग 10% है।प्रत्येक भोजन की मात्रा 2 घंटे के भीतर खाई जानी चाहिए. गर्मियों में, जब पानी का तापमान 25°C से ऊपर होता है, तो कछुए अधिक खाते हैं, और उन्हें दिन में 2-3 बार खिलाया जा सकता है। वसंत और शरद ऋतु में, जब पानी का तापमान 16-20°C होता है, तो कछुए को एक बार में दो बार खाना खिलाया जा सकता है।कछुए का भोजन कम होता हैयदि कृत्रिम हीटिंग कल्चर की जाती है तो पानी का तापमान 25°C के आसपास होने पर भोजन की आवृत्ति बढ़ानी चाहिए।और कीड़े की ताजगी सुनिश्चित करने के लिए कम और अधिक बार खाने के लिए बेहतर हैभोजन करते समय पीले दाने के कीड़े के लार्वा को पानी में चारा टेबल पर रखा जाना चाहिए और दूसरी बार भोजन करते समययह देखने के लिए आवश्यक है कि पिछली बार में रखा कीड़े की मात्रा खाया गया है या नहीं, और शेष चारा निकालें और समय में अगले खिला की मात्रा समायोजित करें।
(4) मछलियों को खिलाना: जब वे सजावटी मछलियों, दुर्लभ मछलियों और स्क्विड और अन्य मांसभक्षी मछलियों को पीले मीठे कीड़े खिलाते हैं, तो उनके निगलने के तरीके के कारणपीले आटे के कीड़े को छोटे व्यक्तियों के लिए अच्छा खाना चाहिए, और भोजन की मात्रा हर बार बहुत अधिक नहीं होनी चाहिए, बल्कि इसे एक बार से अधिक खाया जाना चाहिए, ताकि कीटों की मृत्यु और अल्पकालिक भोजन की भ्रष्टाचार को समाप्त न किया जा सके।परीक्षणों से पता चला है कि पीले मीठे कीड़े की लार्वा को कुचलने के बाद मसलकर कीड़े बन जाते हैं, जिसका टिलापिया पर भोजन आकर्षित करने का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है और सबसे अच्छा प्रभाव टिलापिया फ़ीड में 2% पीले आटे के कीड़े जोड़ना है।
(5) पक्षियों को खिलानाः जब पींटब्रश पक्षियों, लार्क्स आदि को जीवित पीले मीठे कीड़े खिलाते हैं, तो आम तौर पर प्रति दिन केवल 8-16 सिर खिलाना सबसे अच्छा होता है,और इसे अन्य फ़ीड के साथ खिलाया जाना चाहिए ताकि पीले आटे के कीड़े लेने से होने वाली अपच से बचा जा सके।भोजन करते समय, आप लार्वा को हाथ से खिला सकते हैं, या आप लार्वा को छोटे कंटेनरों में डाल सकते हैं ताकि पक्षी स्वतंत्र रूप से खा सकें,लेकिन कंटेनर की आंतरिक दीवार को चिकनी होना चाहिए ताकि पीले आटे के कीड़े बाहर न निकल सकें और बाहर न निकल सकें, और कंटेनर में पानी और अन्य मलबे नहीं होने चाहिए।
(6) साँपों को खिलाना: साँपों को जानवरों को निगलना पसंद होता है, वे अक्सर मेंढक, चूहों और अन्य छोटे जानवरों को खा जाते हैं, इन्हें पीले दाल कीड़े वाले साँपों के लिए चारा के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।और पुराने पीले दाल कीड़े युवा सांपों को खिलाने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त हैंवयस्क सांपों को पीले दाल कीड़े खिलाते समय, इसे अन्य फ़ीड के साथ मिलाकर पूर्ण मूल्य का फ़ीड बनाया जा सकता है, जिसे सांपों के निगलने के लिए उपयुक्त खाद्य गोलियों में संसाधित किया जा सकता है,और खाने के समय की संख्या सांपों की संख्या के अनुसार निर्धारित की जाती है, उनके आकार और विभिन्न मौसम, और आम तौर पर एक महीने में 3-5 बार खिलाया जाता है।
2एक प्रोटीन फ़ीड के रूप में स्थानीय विशेष आर्थिक पशुपालन और पशुधन और पोल्ट्री पालन के विकास के साथ, प्रोटीन फ़ीड, विशेष रूप से पशु प्रोटीन फ़ीड की कमी तेजी से प्रमुख है,जिसके परिणामस्वरूप मछली का आटा, मांस और हड्डी के आटे और अन्य पशु प्रोटीन फ़ीड की कीमतों में वृद्धि जारी है। पीले आटे के कीड़े में उच्च प्रोटीन सामग्री और उचित अमीनो एसिड संरचना की विशेषताएं हैं,सैद्धांतिक रूप से यह मछली के आटे की जगह ले सकता हैहालांकि, पीले आटे के कृमि की खेती के बहुत सीमित पैमाने के कारण,फ़ूड उद्योग के लिए पर्याप्त कच्चे माल की आपूर्ति करना अभी भी मुश्किल है।, हालांकि छोटे पैमाने पर परीक्षण से यह साबित हुआ कि यह पोल्ट्री प्रोटीन फ़ीड के रूप में मछली के आटे की जगह ले सकता है,लेकिन पीले मीठे कीड़े के साथ विभिन्न प्रकार के फ़ीड सूत्रों को कैसे तैयार किया जाए क्योंकि प्रोटीन को गहराई से तलाशने की आवश्यकता हैनिम्नलिखित कुछ छोटे पैमाने पर अनुप्रयोग परीक्षणों का संक्षिप्त परिचय है।
(1) ब्रोइलर मुर्गियों को खिलाना: वर्तमान में, अधिक से अधिक अनुप्रयोगों को उच्च आर्थिक मूल्य वाले मिट्टी के मुर्गियों को खिलाया जाता है।यदि रोजाना तीन पीले मुर्गियों के मूल आहार में मछली के आटे की समकक्ष मात्रा के स्थान पर 2% वयस्क पीले आटे के कीड़े जोड़े जाते हैं, प्रोटीन चयापचय की दर 13.17% अधिक है जो कि फ़ीडिंग फिश फ़ूड की तुलना में है, और दैनिक वजन वृद्धि 1.89% अधिक है जो कि फ़ीडिंग फिश फ़ूड की तुलना में है।
1.89 %. घरेलू मछली के आटे की समकक्ष मात्रा के स्थान पर मुर्गियों के आधार आहार में 5 % पीले आटे की कृमि की लार्वा जोड़ने से भी मुर्गियों की दैनिक वजन वृद्धि हुई,और चिकन के मांस के गुणवत्ता सूचकांक पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा, जैसे कि वध दर, अर्ध-मुक्त दर, पूर्ण-मुक्त दर, स्तन मांसपेशियों की दर, पैर मांसपेशियों की दर, आदि।एए ब्रोइलर पिल्लों के आधार आहार में 7 प्रतिशत पीले मीठे कीड़े के लार्वा मीठे के जोड़ने से चिकन के मांस का स्वाद बेहतर हुआइसने चिकन के मांस की जल प्रतिधारण क्षमता को बढ़ाया और चिकन के मांस के शेल्फ जीवन को बढ़ाया, जबकि चिकन के मांस की कोमलता पर इसका बहुत कम प्रभाव पड़ा।मिट्टी विभिन्न चिकन फ्री-रेंज फार्मों में ब्रोइलर पूर्ण मूल्य के साथ फ़ीड हर दिन प्लस फीडिंग 10% के ताजा लार्वा के पीले मीठा कीड़ा, न केवल रोग के लिए मुर्गी की प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि, महामारी को रोकने के लिए दवाओं के उपयोग को कम कर सकते हैं, लेकिन यह भी कीड़ा चिकन मांस निविदा, सुगंधित और स्वादिष्ट उत्पादन,पोषक तत्वों से भरपूर.
(2)अंडे देने वाली मुर्गियों को खिलानाः प्रोटीन कच्चे माल के रूप में पीले दाने के कीड़े के लार्वा पाउडर के साथ फ़ीड फॉर्मूला डिजाइन करना।अंडे देने वाली मुर्गियों को नियंत्रण के रूप में पारंपरिक सामान्य अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए फ़ीड के साथ खिलाना, यह अंडे लगाने की दर में 5.06% की वृद्धि कर सकता है, अंडे के वजन में 12.40% की वृद्धि कर सकता है और फ़ीड से अंडे के अनुपात में 6.90% की कमी कर सकता है।फ्री-रेंज फार्म हर दिन अंडे देने वाली मुर्गियों के लिए पूर्ण मूल्य फ़ीड में पीले दाने के कीड़े के 10-12% जीवित लार्वा को खिला सकते हैं, जो कीड़े के साथ स्वादिष्ट, पौष्टिक और अद्वितीय अंडे का उत्पादन कर सकता है।
(3) क्रेन बटेरों को खिलाना: सफेद बटेरों के मूल आहार में मछली के आटे के स्थान पर पीले आटे की लार्वा पाउडर का 3% जोड़कर क्रेन बटेरों की मृत्यु दर को कम किया जा सकता है, विकास दर में तेजी लाई जा सकती है,व्यक्ति का वजन बढ़ाना, फ़ीड मुआवजे में सुधार, क्रेन बटेर मांस मांस मांसपेशी फाइबर व्यास और कतरनी बल बड़ा हो जाने के लिए उत्पादन,मांसपेशियों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए मांसपेशियों में सुधार करने के लिए पानी प्रतिधारण की मांसपेशियों, और मांसपेशियों की कोमलता का बहुत कम प्रभाव पड़ता है।कुछ दिनों के लिए 120 दिन के अंडे देने वाले कोटुरनिकस बटेरों के फ़ीड में 10% कोटुरनिकस जापोनिका के पाउडर लार्वा को जोड़ने से अंडे देने की दर में 4 प्रतिशत की वृद्धि हुई.1%, और अंडे का वजन 7.0%, जबकि फ़ीड-अंडे का अनुपात 11.3% कम हो गया।
(4) गोसलिंग को खिलाने के लिएः मांस में जिलिन सफेद हंस गोसलिंग फ़ीड फॉर्मूला में 22% पीले आटे के पाउडर को एक समान मात्रा में मछली का आटा + सोयाबीन का आटा के बजाय जोड़ना,न केवल रोग प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकते हैं, गोशिंग्स के जीवित रहने की दर में 5.4% की वृद्धि होगी, लेकिन यह भी गोशिंग्स तेजी से वजन प्राप्त करने के लिए, उच्च फ़ीड प्रतिफल।
कीड़ों का फ़ूड सामग्री के रूप में क्या लाभ है?
1एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स कीड़े में एंटीबैक्टीरियल क्षमताओं वाले पॉलीपेप्टाइड हैं। उनके पास बैक्टीरिया को मारने और शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाने की क्षमता है।दिलचस्प बात यह है कि एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स का प्रभाव केवल सूक्ष्मजीवों पर होता है और पशु और पौधों की कोशिकाओं पर नहीं होता है।इसके अतिरिक्त, रोगाणुरोधी पेप्टाइडों की विशेष संरचना के कारण, बैक्टीरिया के लिए उत्परिवर्तन के माध्यम से प्रतिरोध विकसित करना मुश्किल है।एंटीमाइक्रोबियल पेप्टाइड्स ने धीरे-धीरे फ़ीड एडिटिव के रूप में एंटीबायोटिक्स की जगह ले ली है . Some researchers used Escherichia coli and inactivated Escherichia coli to induce the production of antimicrobial peptides in mealworms and found that the bacterial content in their bodies was lower than the national standards .
2. चिटिन चिटिन, जिसे चिटिन और चिटिन के नाम से भी जाना जाता है, एक तत्व है जो पानी, क्षार और अन्य कार्बनिक विलायक में अघुलनशील है। यह प्रकृति में निचले पौधों, कवक,शहदयह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, घावों की मरम्मत में तेजी लाने, रोगों को रोकने,पाचन तंत्र को बनाए रखना, और शरीर से भारी धातुओं को हटाने. महत्वपूर्ण विशेषताएं. चिकित्सा में, यह एक एकल अत्यधिक प्रभावी घाव उपचार एजेंट है.
3इंटरफेरोन इंटरफेरोन इंटरफेरोन प्रेरकों द्वारा प्रेरित जैविक कोशिकाओं द्वारा उत्पादित एक प्रकार का अत्यधिक सक्रिय बहुक्रियाशील ग्लाइकोप्रोटीन है।कोशिका प्रजनन को बाधित करता हैएक विशेष प्रकार का प्रोटीन जो मुख्य रूप से टर्मिटाइड और हाइमेनोप्टेरा कीटों द्वारा उत्पादित किया जाता है।शीर्षक में दही कीड़े में यह तत्व हैपशुओं के लिए इस तरह के कीट पाउडर को जोड़ने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद मिल सकती है और पशुधन और मुर्गी पालन की स्वस्थ और तेजी से वृद्धि को बढ़ावा मिल सकता है।
4पर्यावरण संरक्षण: कीटों के लिए फ़ीड को सबसे कम पर्यावरणीय प्रभाव वाला पशु प्रोटीन संसाधन माना जाता है, जैसे कि कम कार्बन उत्सर्जन, कम भूमि उपयोग,और उच्च उपयोग दर. शीर्षक में दाने की कीड़ा घर के कचरे जैसे कि भूसे, झुर्रियों और ड्रेग्स पर भोजन करता है, और कई लोगों द्वारा एक बहुत अच्छा जैव परिवर्तक माना जाता है। इसके अलावा,टेनेब्रियो मोलिटर की लार्वा पॉलीस्टिरिन फोम खा सकती है, जो हमें पेट्रोलियम आधारित प्लास्टिक कचरे के प्रदूषण की समस्या को हल करने में मदद कर सकता है।
कीट प्रोटीन का व्यवहार्यता विश्लेषण।
विश्व जनसंख्या में तेजी से वृद्धि और स्वस्थ भोजन की बढ़ती मांग के साथ, पारंपरिक प्रोटीन स्रोतों के विकल्प खोजने का एक लोकप्रिय अनुसंधान क्षेत्र बन गया है।कीटों के प्रोटीन ने एक स्थायी प्रोटीन स्रोत के रूप में बहुत ध्यान आकर्षित किया हैइस पेपर में कीट प्रोटीन के उत्पादन, पोषण मूल्य और पर्यावरणीय प्रभाव के संदर्भ में इसकी व्यवहार्यता का विश्लेषण किया जाएगा।
कीट प्रोटीन का उत्पादन
कीट प्रोटीन का उत्पादन अपेक्षाकृत आसान और टिकाऊ है। सबसे पहले, कीड़े अत्यधिक प्रजननशील हैं और कम समय में बड़ी संख्या में प्रजनन कर सकते हैं। दूसरा,कीटों के पालन की लागत अपेक्षाकृत कम है और उत्पादन लागतों को कम करने के लिए अपशिष्ट जैसे सस्ते संसाधनों का उपयोग उत्पादन सब्सट्रेट के रूप में किया जा सकता है।अंत में, कीट प्रोटीन का उत्पादन बड़े भूमि क्षेत्रों और बड़ी मात्रा में जल संसाधनों पर निर्भर नहीं करता है।इसलिए यह भूमि और जल संसाधनों पर पारंपरिक पशुपालन के दबाव को हल कर सकता है.
कीट प्रोटीन का पोषण मूल्य
कीट प्रोटीन पोषक तत्वों से भरपूर होता है, विशेष रूप से उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन।कीट प्रोटीन में निहित अमीनो एसिड के प्रकार और अनुपात मानव शरीर की जरूरतों के बहुत करीब हैं और मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित और उपयोग किए जाते हैंइसके अतिरिक्त, कीट प्रोटीन आवश्यक फैटी एसिड, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो मानव शरीर के सामान्य चयापचय कार्य को बनाए रखने में मदद करते हैं।पारंपरिक पशुधन उत्पादों की तुलना में, कीट प्रोटीन अधिक स्वस्थ और पोषक तत्वों से संतुलित है।
कीट प्रोटीन का पर्यावरणीय प्रभाव
पारंपरिक पशुपालन की तुलना में, कीट प्रोटीन के उत्पादन का पर्यावरण पर कम प्रभाव पड़ता है।कीटों के पालन के लिए जगह अपेक्षाकृत छोटी है और इसके लिए बड़े क्षेत्र की आवश्यकता नहीं हैदूसरा, कीट पालन के दौरान उत्पन्न अपशिष्ट का उपयोग जैव उर्वरक के उत्पादन में किया जा सकता है।पर्यावरण प्रदूषण को कम करनाइसके अलावा, कीड़ों का जीवन चक्र छोटा होता है और प्रजनन क्षमता मजबूत होती है, जो प्रजनन अपशिष्ट को तेजी से पुनर्नवीनीकरण कर सकते हैं और जैविक उर्वरक का उत्पादन कर सकते हैं, जिससे पर्यावरण प्रदूषण में और कमी आती है।
कीट प्रोटीन की खाद्य सुरक्षा
कीट प्रोटीन की खाद्य सुरक्षा एक ऐसा विषय है जिस पर ध्यान देने की आवश्यकता है।उत्पाद की गुणवत्ता और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए कीटों और रोगों जैसे कारकों को सख्ती से नियंत्रित किया जाना चाहिएइसके अतिरिक्त प्रासंगिक खाद्य सुरक्षा मानकों और परीक्षण विधियों का विकास भी कीट प्रोटीन की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण उपाय है।प्रोटीन के विकल्प के रूप में कीट प्रोटीन को बढ़ावा देने के लिए, एक ठोस खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली स्थापित करने की आवश्यकता है।
कीट प्रोटीन की बाजार संभावनाएं
एक उभरती हुई खाद्य सामग्री के रूप में, कीट प्रोटीन में बड़ी बाजार क्षमता है। स्वस्थ भोजन और सतत विकास की बढ़ती मांग के साथ,कीट प्रोटीन उत्पाद भविष्य में खाद्य उद्योग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनेंगे।वर्तमान में, कीट प्रोटीन उत्पादों ने यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में एक निश्चित बाजार हिस्सेदारी हासिल की है, जबकि एशियाई बाजार को अभी और विकसित किया जाना बाकी है।उच्च पोषण मूल्य के साथ एक नए प्रकार के प्रोटीन के रूप मेंभविष्य के खाद्य बाजार में कीट प्रोटीन उत्पादों का एक नया पसंदीदा बनने की उम्मीद है।
निष्कर्ष
संक्षेप में, कीट प्रोटीन को पारंपरिक प्रोटीन स्रोतों के लिए एक स्थायी विकल्प होने की उम्मीद है, क्योंकि उनके फायदे आसान उत्पादन, पोषण संबंधी समृद्धि और पर्यावरण के अनुकूल हैं.यद्यपि कीट प्रोटीन के पास खाद्य सुरक्षा में अभी भी चुनौतियां हैं, लेकिन एक वैज्ञानिक खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली स्थापित करके इस समस्या को प्रभावी ढंग से हल किया जा सकता है।बाजार की बढ़ती मांग और प्रौद्योगिकी के आगे परिपक्वता के साथ, कीट प्रोटीन की बाजार संभावना बहुत व्यापक है। इसलिए, कीट प्रोटीन में एक उभरते प्रोटीन स्रोत के रूप में उच्च व्यवहार्यता और विकास क्षमता है।
अधिक से अधिक लोग कीट प्रोटीन को क्यों देख रहे हैं?
दुनिया में कीटों की लगभग एक लाख प्रजातियां हैं, और उनमें से 3,650 से अधिक प्रजातियां खाद्य हैं। विशेषज्ञों की भविष्यवाणी के अनुसार, 21वीं सदी तक,सूक्ष्मजीवों और सेलुलर जीवों के बाद कीड़े प्रोटीन का तीसरा सबसे बड़ा स्रोत बन जाएंगे, उनकी विविधता, बड़ी संख्या, व्यापक वितरण, तेजी से प्रजनन, उच्चप्रोटीन, कम वसा, कमकोलेस्ट्रॉल, उचित पोषण संरचना, कम मांस फाइबर, और अवशोषित करने में आसान, लाभ असाधारण हैं और वनस्पति प्रोटीन से बेहतर हैं, जो दुनिया भर के देशों के लिए चिंता का विषय है।
प्रासंगिक विशेषज्ञों ने बड़ी संख्या में प्रयोगों के बाद यह साबित कर दिया है कि कीड़ों में निहित जादुई पदार्थ किसी भी पौधे और जानवर के बराबर नहीं हैं।कीट प्रोटीन मानव शरीर को बदलने के लिए सबसे अच्छा योजक होगा.प्रिंसटन विश्वविद्यालयन्यू जर्सी में,संयुक्त राज्य अमेरिका,पिछली सदी के अंत में कीटों के विशेष पदार्थों की खोज के लिए वैज्ञानिक अनुसंधान टीम की स्थापना की गई थी, उन्होंने पाया कि कीट प्रोटीन के स्वास्थ्य पर जादुई प्रभाव पड़ता हैः
जीवाणुरोधी पेप्टाइड
कीटसक्रिय प्रोटीनइसमें अद्वितीय जीवाणुरोधी पेप्टाइड घटक होते हैं, जब शरीर क्षतिग्रस्त होता है या रोगजनक माइक्रोबियल आक्रमण होता है, एंटीबैक्टीरियल पेप्टाइड तेजी से आक्रमणकारियों का पता लगाने, पीछा करने और मारने के लिए,प्रतिरक्षा पुलिस की तरह जीवाणुरोधी पेप्टाइड, एक तेज चाकू के साथ बैक्टीरिया में "दुश्मन" से मिलने के लिए, वायरस, कोशिका झिल्ली की संरचना पर चिनाई आयन चैनलों, ताकि बैक्टीरियल कोशिका झिल्ली की संरचना नष्ट हो जाती है,कोशिका में पानी में घुलनशील पदार्थों के बाहर निकलने का कारण, इस प्रकार पूरी तरह से बैक्टीरिया को मारता है। कोशिका में पानी में घुलनशील पदार्थों को कोशिका से बाहर बहने के लिए प्रेरित किया जाता है, इस प्रकार बैक्टीरिया को पूरी तरह से मारता है। मनुष्य अक्सर कीट प्रोटीन खाते हैं,शरीर के लिए एक बाधा की तरह, सौ बीमारियों में डूबना मुश्किल है!
रोग प्रतिरोधक
कीट सक्रिय प्रोटीन चिटिन में समृद्ध है. और कीट चिटिन की शुद्धता कई गुना अधिक शुद्ध हैचिटिन सभी जीवित प्राणियों की जीवन शक्ति के महत्वपूर्ण स्तंभों में से एक है, प्रोटीन, चीनी, वसा, विटामिन, खनिज के रूप में जाना जाता है, "जीवन के छठे पोषण तत्व" के बाद। यह एक मेहनती माली की तरह है,मानव प्रतिरक्षा प्रणालीएक तीन विनियमन (दो तरफा प्रतिरक्षा विनियमन, पीएच मूल्य विनियमन, हार्मोन विनियमन) खेलता है, तीन पंक्तियाँ (कोशिकाओं और शरीर के तरल पदार्थों में हानिकारक पदार्थों की पंक्ति, भारी धातु आयनों की पंक्ति,ऑक्सीजन विषाक्त पदार्थों की पंक्ति), और लगातार मानव शरीर के आंतरिक वातावरण को बनाए रखता है।
पोषक तत्वों की समृद्धि
कीट सक्रिय प्रोटीन में 8 आवश्यक तत्व होते हैंअमीनो एसिड, 17 अन्य अमीनो एसिड, पेप्टाइड,असंतृप्त फैटी एसिड, विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों को पोषण को मजबूत करने, कोशिकाओं को सक्रिय करने के लिए, मानव अवशोषण के लिए बहुत उपयुक्त है, एक प्राकृतिक उच्च स्तर हैपोषण बढ़ाने वाला.
प्रतिरक्षा प्रणाली की मरम्मत
सीसीटीवी रिपोर्ट के अनुसार, एड्स के संस्थापक "कॉकटेलउपचार" - प्रसिद्ध चीनी-अमेरिकी वैज्ञानिक डॉ।वह Dayiहाल के शोध से पता चला है कि: कीट प्रोटीन की अनूठी रक्षा एक प्रकार का छोटे अणु प्रोटीन है, जो एड्स से पीड़ित लोगों को पुनर्निर्माण में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता हैप्रतिरक्षा प्रणाली. एड्स का नाम है "Acquired Immune Deficiency Syndrome". एड्स का वैज्ञानिक नाम है "अधिग्रहित प्रतिरक्षा-अल्पता सिंड्रोम", और यह शोध परिणाम मानव प्रतिरक्षा प्रणाली पर डिफेन्सिन के अनूठे पुनर्स्थापना प्रभाव की पुष्टि करता है।
प्रतिरक्षा क्रिया
रोगाणुरोधी पेप्टाइड औरडिफेन्सिन, कीट सक्रिय प्रोटीन में एक्सोजेनस लेक्टिन भी होता है, जो कोशिकाओं के आपसी आसंजन को बढ़ावा दे सकता है और उनके प्रसार को रोक सकता है, जो न केवल सामान्य कोशिकाओं को अधिक सक्रिय बनाता है,लेकिन यह उत्परिवर्तित कोशिकाओं को भी मारता है, वायरस के प्रसार का प्रतिरोध करता है, प्रतिरक्षा को सक्रिय करता है, और प्रभावी रूप से पाचन तंत्र की सूजन और विभिन्न संक्रामक रोगों को रोकता है और उनका इलाज करता है।
जीवित जीवों पर कीटिन का प्रभाव।
चिटिन केकड़े के खोल और अन्य क्रस्टेशियंस के खोल में मौजूद है खाद्य पशु सेल्युलोज, जिसमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, शरीर में हानिकारक पदार्थों का अवशोषण और शरीर से बाहर किया जाता है,पेट और आंतों की कार्यक्षमता और प्रत्येक व्यक्ति के शरीर की भूमिका अलग है, डॉक्टर के मार्गदर्शन में उपयोग करने की आवश्यकता है, आप मनमाने ढंग से अपने स्वयं के उपयोग नहीं कर सकते।
कीटिन की प्रभावशीलता और भूमिकाः
1कोलेस्ट्रॉल कम करना:
शरीर में सकारात्मक रूप से आवेशित कैशनों के रूप में चिटिन पित्त एसिड और पित्त लवण के साथ संयुक्त हो सकता है, छोटी आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोक सकता है,केवल यकृत में कोलेस्ट्रॉल के संचय को कम नहीं करेगा, लेकिन घातक कोलेस्ट्रॉल की एकाग्रता को भी कम करता है, और सौम्य कोलेस्ट्रॉल की सामग्री में सुधार करता है
2प्रतिरक्षा को बढ़ाता है:
चिटिन शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है, प्रतिरक्षा कोशिकाओं की भूमिका को मजबूत करने का प्रभाव पड़ता है।जानवरों पर किए गए प्रयोगों से यह पुष्टि हुई है कि चिटिन की प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने वाली क्रिया ट्यूमर कोशिकाओं की क्षति को कम करने में मदद करती है, और नवजात शिशु और क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं के सामान्यीकरण को बढ़ावा देते हैं।
3. शरीर में हानिकारक पदार्थों को अवशोषित करते हैं और उन्हें शरीर से बाहर निकालते हैं:
चिटिन शरीर में भारी धातुओं के संचय को भी कम कर सकता है, शरीर में भारी धातुओं के संचय से न्यूरोपैथी, अंग विकार और अन्य दुष्प्रभाव होंगे,चिटिन तांबे जैसे भारी धातुओं को अवशोषित कर सकता है, कैडमियम, जिंक, यूरेनियम, और बाहर निकाला जाता है।
4पेट और आंतों:
चिटिन आंत में लाभकारी बैक्टीरिया के प्रसार को बढ़ावा दे सकता है, हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोक सकता है, कोलिफॉर्म बैक्टीरिया के विकास के अवसर को कम कर सकता है,पाचन क्रिया में सुधार कर सकता है, पेट और आंतों के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए।
पीले रंग के मीठे कीड़े का सेवन करने से हमारे शरीर को क्या लाभ होता है?
पीले मीठे कीड़े का कार्य और प्रभाव पोषण को पूरक करना, प्रतिरक्षा में सुधार करना, थकान के खिलाफ सहायता करना, यकृत को संरक्षित करना और आंखों को रोशन करना है,सूजन को कम करना और दर्द को कम करना, आदि, लेकिन इसका सेवन चिकित्सक के मार्गदर्शन में संयम से करना चाहिए।
1पूरक पोषण
पीला मीठा कीड़ा अमीनो एसिड, विटामिन, खनिज और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है, मानव शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों के लिए उचित खपत की जा सकती है,शरीर के पोषण संतुलन को बनाए रखने के लिए.
2、प्रतिरक्षा में सुधार
पीले आटे के कीड़े असंतृप्त फैटी एसिड, डीएचए, ईपीए और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, ये पदार्थ कुछ हद तक शरीर की प्रतिरक्षा में सुधार कर सकते हैं।
3थकान से बचाव में सहायता करें
यदि रोगी अक्सर भारी शारीरिक श्रम करता है, जिसके परिणामस्वरूप अत्यधिक थकान, अवसाद, शरीर की कमजोरी और अन्य लक्षण दिखाई दे सकते हैं,इस समय उचित पीले आटा कीड़ा खाने के लिए एक सहायक विरोधी थकान प्रभाव खेल सकते हैं.
4、लेवर की रक्षा और दृष्टि में सुधार
पीले रंग के मीठे कीड़े विटामिन ए से भरपूर होते हैं, आंख की नसों के विकास को बढ़ावा दे सकते हैं, कुछ हद तक, यकृत और दृष्टि के प्रभाव को भी प्राप्त कर सकते हैं, दृष्टि हानि की स्थिति में सुधार कर सकते हैं।
5, सूजन और दर्द को कम करें
पीले दाल कीड़ा में सूजन और दर्द का प्रभाव होता है, क्लिनिक में इसका उपयोग स्थानीय सूजन, दर्द और अन्य लक्षणों के कारण होने वाले फ्रैक्चर को दूर करने के लिए किया जा सकता है।
हालांकि पीले दाने की कृमि की प्रभावशीलता बहुत है, लेकिन यह सभी लोगों के लिए खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, खासकर पीले दाने की कृमि एलर्जी भीड़ के लिए, एलर्जी प्रतिक्रियाओं का कारण बनना आसान है।रोगियों को एक डॉक्टर के मार्गदर्शन में दवा के साथ इलाज किया जाना चाहिए और प्रतिकूल प्रतिक्रियाओं के कारण से बचने के लिए इसे अपने दम पर उपयोग करने से बचना चाहिएयदि रोगी में कोई असुविधाजनक लक्षण होने लगते हैं तो दवा लेना बंद कर देना चाहिए और समय पर चिकित्सा उपचार करवाना चाहिए।
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